孟德爾,全名格雷戈爾·約翰·門德爾(德語:Gregor Johann Mendel,1822年7月20日-1884年1月6日)是一位奧地利遺傳學家,天主教聖職人員,遺傳學的奠基人。

孟德爾在1856年至1863年間進行了豌豆實驗並建立了許多遺傳法則,並提出孟德爾定律。孟德爾研究了豌豆的七大特徵:植物高度,豆莢的形狀及顏色,種子的形狀及顏色,以及花的位置和顏色。孟德爾針對實驗現象提出了“顯性”和“隱性”這個術語。孟德爾在1866年出版了他的論文,說明某種看不見的因素(也就是基因 )可預測、確定生物體的性狀。

孟德爾也從事過植物嫁接和養蜂等方面的研究,此外,他還進行了長期的氣象觀測。他生前是維也納動植物學會會員,並且是布呂恩自然科學研究協會和奧地利氣象學會的創始人之一。

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