飯前服用哪些酒精飲料以刺激食慾？

餐前酒和餐後酒（英語：Digestif / diːʒɛˈstiːf /）是在正餐前後相連的飲料，一般而言會含酒精。餐前酒，又稱食前酒，通常作為餐前飲用的酒精飲料，以刺激食慾，因此也稱作開胃酒。這與餐後飲用旨在消化食物的“餐後酒”成對應，通常餐前酒選用威末酒，香檳，菲諾雪利酒，阿曼提拉多雪利酒，或其他類型的雪利酒，和任何不氣泡，幹型，清淡的白葡萄酒。

“開胃酒”一詞也可以指飯前小吃，包括開胃小菜如蘇打餅，奶酪，醬肉拼盤（PATE）或橄欖。

餐後酒是餐後飲用的酒精飲料，用來幫助消化食物。如果在餐後先喝咖啡再喝餐後酒，則稱之為pousse咖啡館。