熏鮭魚被稱為什麼？

漬鮭魚 (Lox)是以鹽水醃泡的鮭魚肉。傳統上配奶油芝士夾於百吉圈之中，也可以以番茄、紅洋蔥片和續隨子調味。

美國英語中的lox一詞源於意第緒語中的לאַקס laks（即德語Lachs）的同音轉寫，詞源為日耳曼語中的*laks-，是鮭魚的意思。在日耳曼語族中許多語言都有其同源詞，比如在蘇格蘭和斯堪的納維亞國家，醃製三文魚被稱為Gravlax或者gravad laks，即“墳墓”（grav/gravad，醃製用的坑）+鮭魚（lax/laks）。

除了鮭魚以外，輻鰭魚，鱈魚，鱘魚，白肉魚類以及鯡魚也常被用作類似的料理。