胰腺為混合性分泌腺體,主要有外分泌和內分泌兩大功能。它的外分泌主要成分是胰液,內含鹼性的碳酸氫鹽和各種消化酶,其功能是中和胃酸,消化糖、蛋白質和脂肪。內分泌主要成分是胰島素、胰高血糖

胰腺, 其次是生長激素釋放抑制激素、腸血管活性肽、胃泌素等。胰島素的功能為:

(1)促進肝醣原和肌糖原的合成。此作用主要通過提高肝臟和肌肉中糖原合成酶的活性而完成。

(2)促進葡萄糖進入肌肉和脂肪組織細胞內。

(3)激活葡萄糖激酶,生成6—磷酸葡萄糖。

(4)抑製糖異生。如胰島素缺乏時,進入組織細胞內的葡萄糖減少。肝醣原的分解與異生增強;由肝臟釋放入血的葡萄糖大大增加,血糖水平升高,並超過腎糖閾值而從尿中排出,表現為糖尿病,胰腺炎。

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