世界素食日（World Vegan Day）是什麼時候確立的？

世界素食日（World Vegan Day）是每年11月1日世界各地的素食者慶祝的節日。通過設立攤位、舉辦聚餐和種植紀念樹等活動，人們會宣傳素食主義對人類、動物和自然環境的好處。該活動由當時英國素食協會的主席路易絲•沃利斯（Louise Wallis）於1994年發起，旨在紀念該組織成立50週年，以及“純素食（vegan）”和“純素食主義（veganism）”這兩個詞的誕生。

2011年，路易斯•沃利斯表示：“我們知道這個節日創立於1944年11月，但並不知道確切的日期，所以我決定將其定為11月1日，部分是因為我希望這個日期與夏末節/萬聖節/亡靈節相近——傳統的進行宴請和慶祝的時間，既恰當又吉祥。