哪個國家是世界上最大的松子(Pinus sibirica)生產國?
松子即松科植物的種子,又名松仁、松仁子或鬆子仁,可入藥、做菜,炒熟後可作小吃。平日常食用的松子有從紅鬆的種子,也有來自意大利石鬆的種子,其形狀略有不同。
松子為松科松屬植物中的華山松、紅松、馬尾鬆的種仁。
松子在全球幾種美食中佔有顯著的地位,尤其是作為中國美食,意大利美食,日本料理,韓國料理,蒙古料理,新墨西哥料理和俄羅斯料理的一部分。俄羅斯是世界上最大的西伯利亞松子堅果生產國,其次是蒙古,蒙古每年生產1萬多噸森林種植的堅果。大部分收成出口到中國。阿富汗是松子的重要來源,僅次於中國和韓國。
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